Ингредиенты на 20шт.:
Малинового варенья или джема — 250г.

Сахар — 100г.

Растительное масло — 80г.

Ванильный экстракт — 1ч.л.

Какао — 60г.

Мука — 250г.

Разрыхлитель — 1ч.л.

Щепотка соли
в этот раз украсила бланшированным миндалём(залить кипятком на 15мин. и снять кожуру)

Приготовление:
1. В миске смешать варенье/джем, сахар, растительное масло, ванильный экстракт.
2. В другой миске смешать просеянные через сито какао, муку, разрыхлитель и щепотку соли.
3. Добавить сухие ингредиенты к влажным в три приема. Каждый раз хорошо размешивать. Муку нужно вмешивать аккуратно, добавляя постепенно. Тесто не должно быть очень крутым.
4. Скатать шарики размером с грецкий орех, немного приплюснуть и разложить на противне. Аккуратно вдавить в печеньки орешки.
5 Печь при 180 градусов 10 минут (строго!), достать и остудить на решетке.
6. Хранить в плотно закрытой банке.
Приятного аппетита!