Вкуснейший и очень простой в приготовлении шоколадный мусс, для меня конечно немаловажно и то, что он готовится без яиц.

Ингредиенты на 2ст.:
150 гр маршмеллоу(белый)
230 гр жирных сливок
50 гр сливочного масла
250 гр темного шоколада(у меня 2плитки по 90г.)
50 гр горячей воды
1 ч л ванильного экстракта

Приготовление:
1. Все ингредиенты кроме сливок измельчаем и складываем в сотейник с толстым дном и ставим на маленький огонь.
2. Топим массу до однородного состояния, это займет 5-7мин. Снимаем сотейник с огня и ставим в таз с холодной водой, для того, чтобы масса остыла.
3. Тем временем взбиваем сливки(холодные) до устойчивых пиков. Аккуратно вмешиваем в остывшую шоколадную массу. Раскладываем по бокалам и отправляем в холодильник на пару часов или на ночь.
Приятного аппетита!