Доброе утро!
Сегодня у нас ну очень вкусный завтрак, шоколадные оладушки с абрикосовым вареньем, прекрасный союз!

Ингредиенты на 12шт.:
Кефир 3,2% — 450мл;
Мука пшеничная — 250г;
Сода — 1ч. л. без горки;
Сахар — 1ст. л.;
Какао — 2-3ст.л.
Растительное масло — 2ст.л.
Для варенья:
Абрикосы — 1кг.
Апельсин — 1шт.
Сахар — 1ст.
Бадьян — 1звездочку бадьяна

Приготовление:
1. Кефир влить в глубокую миску, добавить соду, перемешать и оставить на 5-10минут.
2. Добавить сахар и перемешать. Затем добавить просеянную муку и какао.
3. Полученную массу тщательно перемешать с растительным маслом. Тесто должно получиться воздушным и однородным.
4. Сковороду хорошо разогреть и выкладывать по 1 столовой ложке теста. Выпекать оладьи до золотистого цвета с двух сторон под крышкой. При жарке блинов и оладьев я никогда не добавляю масло, но если ваша сковорода может подвести, жарьте на масле.
5. Подавайте со сметаной, медом или любимым вареньем.
6. Приготовление варенья: В кастрюлю с толстым дном кладём дольки предварительно вымытых и избавленных от косточек абрикос. Добавляем цедру апельсина(натереть на мелкой тёрке) и сок, бросаем звёздочку бадьяна и перемешивая всыпаем сахар и варим на среднем огне 40-45 мин периодически помешивая. Приятного аппетита! P.S. Получается кисленькое, я приторно сладкое не люблю, при необходимости добавьте сахар.
Приятного аппетита!