Шоколадно-кокосовый рулет (без выпечки)


Шоколадно-кокосовый рулет (без выпечки)

Давно я ходила вокруг этого рецепт, такое ощущение, что уже все кроме меня готовили)))Получилось неожиданно даже очень вкусно, главное взять максимально хорошее и ароматное печенье. Готовьте обязательно, проще простого.


Ингредиенты:

Печенье (песочное, шоколадное) — 300г.
Какао-порошок (добавляем если печенье не шоколадное) — 20г.
Ванильный экстракт — 1ч.л.
Молоко — 100мл.
Сахар — 2ст.л.
Начинка:
Стружка кокосовая — 100г.
Масло сливочное (мягкое) — 100г.
Сахарная пудра — 50г.


Приготовление:

1. Готовим начинку. Смешиваем стружку, масло и пудру. Отставляем в сторону.
2. Готовим шоколадную основу. Поломанное на кусочки печенье выкладываем в чашу блендера, при необходимости всыпаем какао. Измельчаем до очень мелкой крошки. В измельченную массу добавляем сахар, ванильный экстракт и молоко, еще раз перемешаем, используя блендер. В итоге должна получиться однородная масса.
3. Основы для рулета готовы, приступаем к формированию рулета.
На листе пергамента скалкой раскатываем шоколадное «тесто», поверх него выкладываем «начинку», оставляя по 1см со всех сторон. Аккуратно сворачиваем плотным рулетом, помогая пергаментом. Готовый рулет аккуратно заворачиваем в пищевую плёнку и кладём в холодильник на пару часов, а лучше на ночь.
4. Утром нарезаем и наслаждаемся!

E[000493]

+ Комментариев нет

Добавить комментарий