Вспоминая о любимой Турции не возможно не подумать о восточных сладостях. Одна из любимых это конечно баклава и приготовить её дома не составит никакого труда. Обязательно попробуйте побаловать домашних.

Ингредиенты:
Тесто фило — 300г.(8листов)
Грецкие орехи — 300г.
Сливочное масло — 100г.
Апельсины — 2шт.(цедра и сок 200мл.)
Сахар — 250г.
Лайм — 1шт.

Приготовление:
1. Орехи подсушить на сковороде или  в духовке и измельчить. Сливочное масло растопить.
2. Лист фило смазать маслом с помощью кисточки и щедро присыпать орешками. Накрутить рулет на тонкую скалку или палку. Собрать руками гармошкой, аккуратно вытащить скалку и уложить рулетик в форму. Также поступить с остальным тестом. Смазать оставшимся сливочным маслом и отправить запекаться на 30 мин. при 180 градусах.
3. Пока баклава запекается приготовить сироп. В кастрюле смешать 100мл. воды, 200мл. апельсинового сока, сок лайма, апельсиновую цедру и сахар. Проварить 10-15минут.
4. Достать из духовки баклаву и аккуратно залить горячим сиропом.  Дать пропитаться и остыть, в идеале оставив на ночь при комнатной температуре.
А утром завариваем чашечку кофе и жизнь прекрасна!