Салат с морковью и сердцем


Салат с морковью и сердцем

Один из моих любимых салатов! Просто и вкусно, всё как я люблю.

Ингредиенты:
Говяжье сердце(можно взять куриные или утиные желудки) — 700г.
Морковь — 500г.
Крупная луковица — 1шт.
Сметана 20% — 250г.
Для маринада:
Уксус — 3ст.л.
Сахар — 1ч.л.
Соль и черный молотый перец по вкусу

Приготовление:
1. Сердце отварить и нарезать соломкой.
2. Лук нарезать тоненько полукольцами и залить на 5мин.кипятком. Воду слить и добавить уксус с сахаром. Перемешать и оставить мариноваться на 20мин.
3. Морковь очистить и натереть на тёрку для корейской моркови. Если таковой нет, просто на крупную тёрку.
4. С лука слить лишнюю жидкость и смешать с другими ингредиентами, приправить и добавить сметану. Перемешать и дать немного настояться.
Приятного аппетита!

 

+ There are no comments

Add yours