Салат с манго, авокадо и копченой курицей от Гордона Рамзи


Салат с манго, авокадо и копченой курицей от Гордона Рамзи

Если не знаете, что приготовить на праздник очень рекомендую этот салат, он просто неописуемо вкусный! Почему на праздник? Он совсем не бюджетный, да и стоит особого случая!

Ингредиенты:
2 средних спелых манго( у меня одно)
2 спелых авокадо(у меня одно)
лимон
300-350 грамм копченой куриной грудки ( у меня куриная четверть)
200 грамм листьев салата(у меня 100г. рукколы)
2 столовые ложки кедровых орешков
ДЛЯ ЗАПРАВКИ
2-3 ложки апельсинового и лимонного сока
2 столовые ложки оливкового масла
2 столовые ложки масла авокадо (или оливковое масло)
черный перец и морская соль
1 ст.л. цельнозерновой горчицы

Приготовление:
1. Очистите манго и отделите мякоть от косточки, разрезав ее на ломтики.
2. Разрежьте авокадо и вырежьте из него косточку. Затем снимите с него кожу и нарежьте, выдавите немного лимонного сока на авокадо, чтобы предотвратить обесцвечивание мякоти.
3. Разрежьте курицу на тонкие ломтики и смешайте с авокадо и манго. Добавьте вымытую и высушенную зелень.
4. Для заправки, положите все необходимые ингредиенты в глубокую миску, приправив солью и перцем по вкусу, а затем взбейте. Полейте заправку поверх салата и подавайте его, украсив горсткой жареных кедровых орешек.
Приятного аппетита!

EDSC_0404

+ Комментариев нет

Добавить комментарий