Очень вкусный получился салат, крем сыр придал особую изюминку и нежность. Делаю его сама путём  отвешивания жирной сметаны.

Ингредиенты на 2 порции:
Руккола — 100г.
Варёная свекла — 2шт.
Хамон — 100г.
Жареный кунжут — 2-3ст.л.
Творожный (крем) сыр — 120г.
Для заправки смешать:
Растительное масло — 4-5ст.л.
Горчица зернистая — 2ст.л.
Мёд — 1ст.л.
Лимонный сок — 2ст.л.
Соль и молотый чёрный перец по вкусу

Приготовление:
1. Свеклу очистить и нарезать дольками.
2. Рукколу выложить на блюдо и добавить свеклу с хамоном. С помощью 2 ложек сформировать кнели из крем сыра. Выложить на салат и присыпать кунжутом.
3. Полить салат заправкой и подавать на стол незамедлительно.
Приятного аппетита!