С Рождеством Христовым!
Желаю чтобы все загаданные вами желания непременно исполнились. А мы вам принесли имбирных пряничков, моя дочка очень любит их готовить и конечно есть, угощайтесь!

Ингредиенты на 20 больших «человечиков»:
Сахар коричневый- 100 гр.(можно заменить обычным)
Мед — 6 ст.л.
Корица молотая — 2 ч.л.
Имбирь молотый — 2 ч.л.
Гвоздика молотая — 1/3 ч.л.
Цедра апельсина — 1 шт.
Масло сливочное — 170 гр.
Сода пищевая- 1 ч.л.
Мука — 450 гр.

Приготовление:
1. Высыпаем  сахар, мед, вливаем 2ст.л. воды и специи в кастрюлю с глубоким дном.
2. Регулярно помешиваем, пока не закипит.
3. Снимаем с плиты и добавляем масло, порезанное на кусочки, и всыпаем соду.
4. Добавляем муку, желательно постепенно, пока не получим мягкое тесто.
5. Оставляем на полчаса тесто в холодном месте, чтобы оно стало твердым.
6.Разогреваем духовку до 180 градусов.
7. Раскатываем тесто в 3 мм толщиной. Вырезаем новогодних имбирных человечков.
8. Выпекаем 5 минут., чтобы пряники были слегка мягкими, и держим еще 2мин. если хотите, чтобы они были сильно хрустящими. От духовки не отходите, они быстро горят.
9. При желании украшаем глазурью.(100г. сахарной пудры смешать с 2ст.л. лимонного сока)
Приятного аппетита!