Курица для торопливых от Джейми Оливера


Курица для торопливых от Джейми Оливера

Еще один рецепт запеченных бедрышек от Джейми, что сказать, как всегда очень вкусно! Для меня отдельное счастье это карамелизированный лук.
Рецепт из книги Джейми Оливера «Экономим с Джейми», раздел «Блюда из птицы».

Ингредиенты:
4 крупных спелых помидора
2 красные луковицы
1 красный перец
1 желтый перец
6 куриных бедрышек без кожи и костей
4 зубчика чеснока
½ пучка тимьяна (15 г)
1 ч. л. копченой паприки
2 ст. л. оливкового масла
2 ст. л. бальзамического уксуса

Приготовление:
1. Духовку разогрейте до 180 °С.
2. Разрежьте на 4 части помидоры, нарежьте крупными дольками лук. Удалите семена из перцев и крупно их нарежьте. Положите в противень вместе с луком и курицей.
3. Раздавите неочищенный чеснок плоской стороной ножа и тоже положите в противень. Всыпьте листья тимьяна и паприку. Добавьте масло и уксус, посолите и поперчите. Хорошенько перемешайте и разложите по противню ровным слоем, так чтобы овощи не закрывали курицу.
4. Запекайте 50-60мин., периодически поливая соком.
Приятного аппетита!

EDSC_0469

+ Leave a Comment