Кокосовое печенье(постное)


Кокосовое печенье(постное)

Очень люблю кокосовую выпечку и вот захотелось мне печенья, пришлось придумать постный вариант, мне понравилось. Все очень просто и быстро!

Ингредиенты:
Кокосовая стружка(у меня мелкая) — 1ст(70г.)
Сахар — 1/2ст.
Мука — 150г.
Кокосовые сливки(можно взять молоко) — 100мл.
Растительное масло — 3ст.л.
Разрыхлитель — 1ч.л.
Стакан — 250мл.

Приготовление:
1. Смешать все ингредиенты и дать постоять 10-15мин., чтобы кокосовая стружка немного набухла.
2. Поделить тесто пополам до 14 равных частей(можно сделать меньше печенек, но крупнее) и скатать в шарики. Выложить на пергамент, слегка придавить и запекать 10-12мин. в разогретой до 180 градусов духовке. Остудите на решетке и наслаждайтесь!
P.S. Если тесто суховатое, добавьте больше молока. От духовки далеко не отходите они быстро начинают подгорать.

EDSC_0055

+ Комментариев нет

Добавить комментарий