Клубничный чизкейк без выпечки


Клубничный чизкейк без выпечки

Лёгкая ностальгия о лете вылилась в клубничный чизкейк, можете использовать как свежую ягоду, так и замороженную. В этот раз сделала чизкейк максимально диетическим, угощайтесь.


Ингредиенты на 2шт.:

Молоко — 500мл.
Мягкий творог 5% — 200г.
Сахар — 4-5ст.л.
Желатин(порошковый) — 20г.
Клубника — 1ст.
Песочное печенье — 150г.
Сливочное масло — 50г.
Разъёмные формы диаметром 12см
Ягоды для украшения

 

Приготовление:
1. Дно формы застелить пергаментом. В блендере измельчить печенье в крошку, добавить растопленное масло и пробить до однородной массы. Уложить основу по двум формам, слегка утрамбовав. Поставить в холодильник.
2. Желатин смешать с молоком и оставить на 10-15мин. Клубнику взбить блендером в пюре.
3. Поставить молоко на огонь добавив сахар и пюре клубники, помешивая венчиком подогреть(не кипятить!). Отставить с огня, добавить творог и взбить блендером.
4. Разлить массу по формам, остудить и поставить в холодильник на пару часов или на ночь, накрыв пищевой плёнкой.
5. Подавать украсив ватой.
Приятного аппетита!

EDSC_0738

+ Комментариев нет

Добавить комментарий