Запеченные куриные ножки от шеф-повара Гордона Рамзи


Запеченные куриные ножки от шеф-повара Гордона Рамзи

На выходных готовила очередной вариант куриных ножек от Гордона Рамзи и как всегда получилось ну очень вкусно, рекомендую!

Ингредиенты:
4 большие куриные ножки с кожей
Оливковое масло для жарки
2 ст. л. соуса «Вустершир»( у меня 4ст.л.)
Для маринада смешать:
1—2 щепотки красного чили (вынуть семена и нарезать)
2 зубчика чеснока
1 ч. л. молотой гвоздики
1 ч. л. молотой корицы
1 ч. л. молотого мускатного ореха
2 ч. л. молотого душистого перца
5—7 веточек тимьяна
Свежемолотый черный перец
2-3ст.л. оливкового масла
Соль по вкусу

Приготовление:
1. Натереть маринадом кусочки курицы. Оставить мариноваться минимум на 1 час (я оставила на ночь).
2. Разогреть духовку до 220° С.
3. Поставить жаропрочную форму на плиту и добавить немного масла.
4. Обжарить кусочки курицы в течение 10 минут до золотистого цвета со всех сторон.
5. Добавить соус «Вустершир» и готовить еще в течение 2 минут.
6. Накрыть фольгой и поставить в разогретую духовку на 20 минут до готовности.
7. Снять фольгу и запекать еще 5-10 минут, чтобы курочка покрылась корочкой.

+ Комментариев нет

Добавить комментарий