Закусочные оладьи


Закусочные оладьи

С новым утром!
Сегодня очень необычный завтрак т.к. оладьи и блины на завтрак у нас всегда сладкие. Сегодня в виде эксперимента, который кстати удался, любимые кефирные оладушки сделала в закусочном варианте. Это очень вкусно и сытно, можно готовить как полноценное блюдо в любое время дня.
P.S.  Первая съёмка за пол года и я не могу передать какое это счастье заниматься любимым делом!

Ингредиенты на 12шт.:
Кефир 3,2% — 450мл;
Мука пшеничная — 300г;
Сода — 1ч. л. без горки;
Щепотка соли;
Растительное масло — 2ст.л.
Ветчина или буженина варёно-копчёная — 150г.
Болгарский перец — 1шт.
Зелёный лук — 2пера
Сметана, мёд и сок лайма для соуса


Приготовление:

1. Кефир влить в глубокую миску, добавить соду, перемешать и оставить на 5-10минут.
2. Затем добавить просеянную муку, соль и перемешать.
3. Полученную массу тщательно перемешать с растительным маслом. Тесто должно получиться воздушным и однородным.
4. Ветчину и перец нарезать мелкими кубиками. Лук также измельчить. Все ингредиенты добавить в тесто и тщательно перемешать.
5. Сковороду хорошо разогреть, смазать маслом и выкладывать оладьи по 2 столовой ложки на каждый. Выпекать на среднем огне до золотистого цвета с двух сторон под крышкой.
6. Подавать с соусом, для которого смешать по вкусу все ингредиенты.
Приятного аппетита!

 

+ There are no comments

Add yours