Голубые оладьи без яиц на кефире


Голубые оладьи без яиц на кефире

Видео снято для тех, у кого не получаются пышные оладьи!!! Эти оладьи мы готовим на завтрак несколько раз в неделю. Очень простой рецепт, который всегда даёт прекрасный вариант, матча придаёт красоту, но обычно конечно готовим без неё.

Ингредиенты на 12шт.:
Кефир 3,2% — 450мл.
Мука пшеничная — 300г.
Сода — 1ч. л. без горки
Сахар — 1ст. л.
Щепотка соли;
Порошок голубого чая матча — 1ч.л.
Растительное масло — 2ст.л.
Для подачи:
Сгущённое молоко — 100г.
Порошок голубого чая матча — 1ч.л.

Приготовление:
1. Кефир комнатной температуры влить в глубокую миску, добавить сахар, соль, соду и порошок чая. Хорошенько перемешать венчиком. На этом этапе кефир с содой начнут «работать» и масса будет пузыриться и слегка увеличиваться в объёме.
2. Затем добавить просеянную муку.
3. Полученную массу тщательно перемешать с растительным маслом. Тесто должно получиться густым, но воздушным и однородным.
4. Сковороду хорошо разогреть и выкладывать оладьи с помощью большой ложки или половника. Выпекать оладьи до золотистого цвета с двух сторон на среднем огне. При жарке блинов и оладий я никогда не добавляю масло, но если ваша сковорода может подвести, жарьте на масле.
5. Для подачи смешала сгущённое молоко с порошком чая и полила оладьи. Это очень вкусно!
Приятного аппетита!

+ There are no comments

Add yours