Даже не знала как их назвать блины или лепёшки, но всё же блины. Они получаются плотные, ароматные и вкусные! Хотя плотность теста можете контролировать, тщательнее распределяя тесто по сковороде. Обязательно готовьте, сыты будут все!

Сливочное масло для смазывания блинчиков

Приготовление:
1. Кефир смешать с содой, сахаром и солью. Добавить муку и хорошо перемешать тесто для блинов.
2. Молоко довести до кипения и, помешивая, медленно влить в миску с тестом. Оставить постоять 5-10 минут. Добавить в тесто масло, измельченный укроп и натёртый на мелкую тёрку сыр. Тщательно перемешать.
3. Разогреть сковороду и выпекать блинчики на среднем огне, при необходимости смазывая сковороду растительным маслом. Выкладываем блинчики стопкой, тщательно смазывая каждый сливочным маслом.
Приятного аппетита!