Блины на кефире с сыром и укропом


Блины на кефире с сыром и укропом

Даже не знала как их назвать блины или лепёшки, но всё же блины. Они получаются плотные, ароматные и вкусные! Хотя плотность теста можете контролировать, тщательнее распределяя тесто по сковороде. Обязательно готовьте, сыты будут все!

Ингредиенты на 10блинов диаметром 18см.:
Кефира 2,5% — 500г.
Соды — 1ч.л.
Сахара — 1ст.л.
Соли — 0,5ч.л.
Муки — 250г.
Молоко 2,5% — 100мл.
Растительного масла — 2ст.л.+ масло для жарки
Укроп — 1п.(около 40г)
Твёрдый сыр — 70г.

Сливочное масло для смазывания блинчиков

Приготовление:
1. Кефир смешать с содой, сахаром и солью. Добавить муку и хорошо перемешать тесто для блинов.
2. Молоко довести до кипения и, помешивая, медленно влить в миску с тестом. Оставить постоять 5-10 минут. Добавить в тесто масло, измельченный укроп и натёртый на мелкую тёрку сыр. Тщательно перемешать.
3. Разогреть сковороду и выпекать блинчики на среднем огне, при необходимости смазывая сковороду растительным маслом. Выкладываем блинчики стопкой, тщательно смазывая каждый сливочным маслом.
Приятного аппетита!
EDSC_0937

+ Комментариев нет

Добавить комментарий