Вареники с черникой


Вареники с черникой

Доброе утро!
А у нас опять вареники, на этот раз с черникой. Это так вкусно, особенно если тесто раскатать потоньше и сделать маленькие варенички. Пока сезон ягод, наслаждаемся!

 

Ингредиенты на 23-25шт.:
Мука — 300 г
Масло оливковое — 2 ст.л.
Кипяток — 250 мл
Щепотка соли
Черника по вкусу (у меня около 300г)

 

Приготовление:⠀
1. Муку просеить, добавить соль и масло, затем медленно добавить кипяток, одновременно замешивая лопаткой тесто. Тесто должно получится упругим и не липнуть к рукам. При необходимости можно добавить немного муки.
2. Стол посыпать мукой и раскатать тесто в тонкий пласт. При помощи стакана вырезать кружочки, в центр выложить начинку и немного сахара, защипнуть края.
3. Выкладывать на поднос или разделочную доску припорошенную мукой, чтобы не прилипли.
4. Отправить в морозилку для хранения или в подсоленный кипяток для подачи на стол. Достаём как только всплывут. Подавать со сметаной или вареньем.
Приятного аппетита!

+ There are no comments

Add yours