Яблочный крамбл с грецкими орехами


Яблочный крамбл с грецкими орехами

Доброе утро!
У меня для вас снова рецепт от Юлии Высоцкой и снова обычную муку я заменила на спельтовую. Вкусно безумно, ореховый аромат сразу всех привёл на кухню….

Для теста:
мука(у меня спельтовая) — 100 г
сливочное масло — 100 г
грецкие орехи — 1 горсть
сахар — 2 ст. л.
корица молотая — 1 щепотка
соль морская — 1 щепотка
Основные
яблоки зеленые — 4 шт.
мороженое — 300 г(не использовала)
сахар — 2 ст. л.
кальвадос — 2 ст. л.
сливочное масло — 1 ст. л.
имбирное варенье — 3 ч. л.(не использовала)


Приготовление:

1. Духовку предварительно разогреть до 190°С.
2. Яблоки, удалив сердцевину, нарезать тонкими дольками. От себя добавила немного замороженной смородины.
3. Разогреть сковороду, всыпать 2 ст. ложки сахара, выложить яблоки, влить кальвадос, перемешать и готовить соус, пока он слегка не уварится.
4. Предварительно охлажденное сливочное масло нарезать кубиками.
5. Приготовить тесто: в чаше блендера соединить муку, сливочное масло, грецкие орехи, сахар, корицу, посолить и взбивать все на высокой скорости до получения крошки.
6. Форму для выпечки смазать внутри сливочным маслом. На дно выложить слой яблок в соусе, сверху добавить мучную крошку.
7. Выпекать в разогретой духовке на 15 минут. Готовый крамбл подавать с шариком мороженого.
Приятного аппетита!

EDSC_1584

+ Комментариев нет

Добавить комментарий