Шоколадные тыквики


Шоколадные тыквики

Хеллоуин прошёл, а тыквы остались))))Увидела этот рецепт в Instagram и решила попробовать. Десерт мне понравился, очень шоколадный, плотный и сытный. Поверьте, про тыкву в составе никто даже не подумает. 


Ингредиенты на 4шт:

200г тыквы(запечённой в духовке или приготовленной в пароварке)
150г горького шоколада
80г орехов (у меня 100г. подсушенного на сковороде грецкого ореха)
50г рисовой муки (можно взять любую другую)
1/2 ч л агар-агара

Приготовление:⠀
1. Пюрируем тыкву, кладём её в кастрюлю, добавляем агар-агар и помешивая доводим до закипания (не кипятим!)
2. Добавляем шоколад и постепенно вводим муку и орехи. Доводим массу до однородной консистенции. На всё уйдёт около 5-7мин.
3. Перекладываем в форму( у меня силиконовые, слегка смазанные маслом) и отправляем в холодильник на несколько часов (у меня постояли ночь).
4. Достаём из холодильника, вынимаем из формы и даём постоять 5мин. в тепле для более нежной текстуры.
Приятного аппетита!⠀

EDSC_2038

+ Комментариев нет

Добавить комментарий