Шоколадные трюфели с голубым сыром


Шоколадные трюфели с голубым сыром

Давно хотела приготовить эти конфетки, хотя это скорее закуска. Даже не знаю что сказать, очень люблю голубой сыр, но сочетание видимо не мое. Хотя были и положительные отзывы, попробуйте обязательно.

Ингредиенты на 14-15шт.:
180г. горького шоколада
100г. сливок 33-38%
25г. сливочного масла
30мл виски
100г. голубого сыра
100г. молотых орехов для обваливания(у меня кешью)

Приготовление:
1. Нагреть сливки, добавить измельченный шоколад и тщательно размешать до однородности.
2. Добавить масло и виски, перемешать. Затем ввести измельчённый сыр и снова перемешать. Можно оставить сыр кусочками или взбить погружным блендером до однородной консистенции.
3. Накрыть и поставить в холод на пару часов для застывания.
4. Сформировать трюфели и обвалять их в измельчённых орехах.
5. Хранить в холодильнике.

+ Комментариев нет

Добавить комментарий