Шакшука


Шакшука

С новым утром!
Шакшука — блюдо из яиц, жаренных в соусе из помидоров, острого перца, лукa и приправ, входит в кухню Израиля и большинства арабских стран. Подаётся на завтрак с хлебом или питой.
Просто великолепный вариант для завтрака, вы просто обязаны приготовить это блюдо.

Ингредиенты:
Яйца — 3шт.
Болгарский перец — 1|2шт.
Помидор — 2шт.
Лук — 1маленький
Чеснок — 2зуб.
Сахар — 1ч.л.
Петрушка или кинза по вкусу
Молотые черный перец и кориандр, паприка, куркума, зира, соль по вкусу
Растительное масло — 1-2ст.л.
Тосты или пита для подачи

Приготовление:
1. Нарезать овощи средним кубиком. Обжарить пару минут на растительном масле лук, измельчённый чеснок и приправы.  Добавить перец и  помидоры, сахар и тушить на среднем огне ещё минут пять под крышкой.
2. Когда овощи стали мягкие сделать небольшие углубления в них и влить в каждое по одному яйцу. Дать пару минут схватиться белку и незамедлительно подавать к столу прямо в сковороде присыпав измельчённой зеленью с тостами, которыми вы будете зачерпывать весь вкусный сок образовавшийся от тушения.
Приятного аппетита!

 


+ There are no comments

Add yours