А у нас снова чизкейк, ну любим мы их!!!!На этот раз добавила порошок асаи, цвет просто сводит с ума….Для украшения выбрала сахарную вату и это была ошибка, она таяла как снег)))

Ингредиенты на 2шт.:
Сливки 10% — 500мл.
Мягкий творог 9% — 200г.
Сахар — 3-4ст.л.
Желатин(порошковый) — 20г.
Порошок асаи — 1ст.л.
Чернослив — 1/2ст.
Фундук — 1/2ст.
Разъёмные формы диаметром 12см
Сахарная вата для украшения

Приготовление:
1. Дно формы застелить пергаментом. В блендере измельчить подсушенный на сухой сковороде фундук, добавить чернослив(предварительно замоченный в кипятке на 10мин.) и пробить до однородной массы. Уложить основу по двум формам, слегка утрамбовав.
2. Желатин смешать со сливками и оставить на 10-15мин.
3. Поставить сливки на огонь добавив сахар и порошок асаи, помешивая венчиком подогреть(не кипятить!). Отставить с огня, добавить творог и взбить погружным блендером.
4. Разлить массу по формам, остудить и поставить в холодильник на пару часов или на ночь, накрыв пищевой плёнкой.
5. Подавать украсив ватой.
Приятного аппетита!