Чизкейк с клюквой без выпечки


Чизкейк с клюквой без выпечки

Первые морозы пришли, а с ними и желание готовить зимнюю еду. Даже чизкейк в этот раз с клюквой. Всё как всегда очень просто и быстро, обязательно приготовьте.


Ингредиенты на 2шт.:

Вяленая клюква — 200г.
Сливки 15% — 200г.
Мягкий творог 5% — 200г.
Сахар — 2ст.л.
Желатин(порошковый) — 10г.
Для основы:
Жареный фундук — 100г.
Курага — 100г.
Разъёмные формы диаметром 12см
Ягоды клюквы и апельсин для украшения

 

Приготовление:
1. Дно формы застелить пергаментом. В блендере измельчить орехи и курагу до однородной массы. Уложить основу по двум формам, слегка утрамбовав. Поставить в холодильник.
2. Желатин смешать со сливками и оставить на 10-15мин. На это же время залить клюкву кипятком.
3. Поставить сливки на огонь добавив сахар и клюкву, помешивая подогреть(не кипятить!). Отставить с огня, взбить блендером до измельчения клюквы. Добавить творог и ещё раз тщательно пробить блендером.
4. Разлить массу по формам, остудить и поставить в холодильник на пару часов или на ночь, накрыв пищевой плёнкой.
5. Подавать украсив ягодами и фруктами.
Приятного аппетита!

EDSC_0861

+ Комментариев нет

Добавить комментарий