Такая солнечная чиабатта украсит каждый стол, мороки минимум и все довольны.

Ингредиенты на 600г. буханку:
Сухие дрожжи — 1г.
Мука — 400г.
Соль — 7г.
Вода — 320мл(г.)
1 ст.л. оливкового масла
+ мука на формовку
Молотая куркума — 1ч.л.
⠀

Приготовление:
1. Дрожжи, соль, оливковое масло и воду смешать в большой миске.  Добавить куркуму.
2. Всыпать просеянную муку и перемешать руками до условной однородности. Тесто месить не нужно, достаточно будет того, чтобы вся мука увлажнилась. Тесто должно получиться жидким и вязким.
3. Накрыть миску плёнкой или герметичной крышкой и оставить для брожения при комнатной температуре на 10-15 часов.
4. По окончании ферментации аккуратно выложить тесто на хорошо присыпанную мукой бумагу для выпечки, которую предварительно выложить на противень. Аккуратно с боков сформировать чиабатту присыпав её сверху мукой. Я это делаю при помощи кухонного скребка, аккуратно по краям подворачивая тесто. (в этот раз тесто просто аккуратно переложила в форму)
5.  Накрыть полотенцем и оставить на 15-30 минут пока разогревается духовка.
6. Духовку разогреть до 220 градусов(у меня с конвекцией).
7. Снять полотенце с чиабатты и отправить противень в духовку ровно на 20мин. Готовую чиабатту остудить на решётке.
Приятного аппетита!