Вкуснейший, очень нежный и сочный торт! Вишня придаёт особое очарование и добавляет свежести. Когда видишь такую выпечку кажется, что это очень не просто приготовить, но на самом деле это не так. Обязательно готовьте!

Ингредиенты для бисквита:
375 г муки
400 г сахара
60 г какао порошка
14 г разрыхлителя теста
6 г соли
10 мл яблочного уксуса
20 мл экстракта ванили
240 мл растительного масла(любое без запаха)
475 мл холодной воды или некрепкого кофе(у меня вода)
Для крема смешать:
Сметана 20% — 800г.
Сахарная пудра — 100г.
Добавки:
Замороженная вишня — 300г.
Орешки для присыпки
Чёрный шоколад

Приготовление:
1. В большой миске смешиваем вместе все сухие ингредиенты.
2. Делаем в смеси три углубления, два небольших и одно большое. В одно маленькое углубление вливаем экстракт ванили. В другое яблочный уксус. В большое углубление вливаем масло.
3. Заливаем все сверху холодной водой (или холодным некрепким кофе).
4. Интенсивно перемешиваем все вместе.
5. Смазываем форму растительным маслом. Заполняем тестом приблизительно на три четверти.
6. Печем в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут. Даём остыть.
7. У бисквита обрезаем корочки и нарезаем на кусочки. Поливаем сверху соком от размороженной вишни. Затем аккуратно окунаем бисквит в крем. Выкладываем торт на блюдо горкой добавляя вишню и не забывая, что надо оставить крем на покрытие торта сверху.
8. Как только все кусочки бисквита закончились, поливаем эту горку оставшимся кремом. Ставим в холодильник на ночь для пропитки. А утром сверху сметаны можно ещё для декора полить растопленным шоколадом и присыпать орешками.
Приятного аппетита!