Доброе утро!
Настолько радует, что в последние годы все бросились следить за своим здоровьем,  хотят не только похудеть но и хорошо себя чувствовать, быть здоровыми. Исключаем глютен, соль, сахар и т.д., я тоже очень стараюсь придерживаться ПП, но главное все в меру. Сегодня у нас сырники по последней «моде», кокосовая мука смело вошла на нашу кухню, я думаю только ленивый ее еще не попробовал.
Хорошего окончания недели!

Ингредиенты на 4шт.:
Творог(мягкий) — 1п.(300г.)
Белок — 2шт.
Кокосовая мука — 1ст.л. и для обваливания
Растительное масло для жарки(в идеале на кокосовом)

Приготовление:
1. Ингредиенты тщательно смешать, оставить «тесто» на 15-20мин. или на ночь (чтобы кокосовая мука впитала лишнюю влагу). Сформировать сырники обваляв в муке.
2. Обжарить на растительном масле по 4-5мин. с каждой стороны.
3. Подавать со сметаной, медом, вареньем и т.д.