Солим рыбку дома


Солим рыбку дома

Ещё покупаете солёную рыбку в магазине? Нет ничего проще, чем приготовить её дома. Минимум ингредиентов и готовки, а в результате вкуснейшая закуска.

Ингредиенты:
Лосось или сёмга, филе на коже — 500г.
Соль — 2ст.л.
Сахар — 1ст.л.


Приготовление: 

1. Рыбку помыть и вытереть, кожу срезать не нужно. Смешать соль с сахаром и хорошенько обвалять в них филе. Положить в контейнер и оставить на сутки.
2. Вымыть, промокнуть и вернуть в контейнер. Для меня вкус идеален, не пересолено. При желании держите дольше.
P.S. Одна из любимых закусок: подсушенный ржаной хлеб, рыбка и авокадо, присыпать перцем и наслаждаться!

+ There are no comments

Add yours