Свежий весенний салат с морковью манго и микрозеленью


Свежий весенний салат с морковью манго и микрозеленью

Очень свежий и вкусный салатик — для весны и лета великолепный вариант! Если вам попался не спелый, твёрдый манго теперь вы знаете для чего он подойдёт идеально. Для веганов, вегетарианцев и соблюдающих пост нужно просто не добавлять мясо, тоже получится очень вкусно!

Ингредиенты на 2 порции:
Руккола — 90г.
Молодая морковь — 1шт.
Манго твёрдый — 1шт.
Ветчина (буженина, балык) — 300г.
Жареный фундук — 50г.
Оливковое масло, сок лимона и соль по вкусу (у меня сок 1/2 лимона, щепотка соли, 2 ст.л. мёда и 5 ст.л. масла)
Микрозелень редиса

Приготовление:
1. Рукколу вымыть, высушить.
2. Морковь и манго вымыть, очистить и нарезать брусочками. Также нарезать ветчину. Всё смешать с рукколой и заправить.
3. Присыпать измельченными орешками и микрозеленью.
Приятного аппетита!

+ There are no comments

Add yours