Увидев однажды этот салат в меню кафе я подумала — а что здесь консервированные персики забыли? Вообще не уместны они в этом сочетании продуктов, хоть я и очень люблю фрукты и ягоды с салатах. Оказалось нет, очень уместны и без них это было бы совсем уже не то. Теперь это один из самых любимых и необычных салатов в списке наших любимых блюд.

Ингредиенты на 2 порции:
Руккола — 100г.
Хамон — 100г.
Помидоры черри — 200г.
Сыр Dorblu — 80г.
Консервированные персики — 1б.(200г.)
Вяленый инжир(мягкий) — 80г.
Для заправки смешать:
Растительное масло — 4-5ст.л.
Горчица зернистая — 2ст.л.
Мёд — 3ст.л.
Лимонный сок — 3ст.л.
Соль и молотый чёрный перец по вкусу

Приготовление:
1. Все ингредиенты нарезать крупными кусочками.
2. Рукколу выложить на блюдо и добавить остальные ингредиенты. Присыпать сыром.
3. Полить заправкой и подавать на стол незамедлительно.
Приятного аппетита!