Дождливые выходные радуют только тем, что нахлынуло кулинарное вдохновение. Много готовила и фотографировала. Рецепт этого салата появился благодаря тому, что в магазине стояла просто волшебная смородина, крупная и очень вкусная! Салат конечно не из бюджетных, но если будет повод побаловать себя и любимых очень рекомендую, получилось неприлично вкусно!

Ингредиенты на большое блюдо:
Прошутто — 100г.
Руккола — большой пучок
Кедровые орехи(подсушить на сухой раскаленной сковороде 30сек.) -50г.
Крем-сыр(у меня Almette) — 1б.(150г.)
Черная смородина — 150г.
Оливковое масло по вкусу
Для соуса взбить погружным блендером:
Варенье из черной смородины(проварила смородину с небольшим количеством сахара и остудила) — 1/2ст.
Соль, молотый черный перец по вкусу
Бальзамический крем — 2ст.л.

Приготовление:
1. Рукколу вымыть, высушить и уложить на блюдо.
2. Добавить прошутто, орехи, смородину и аккуратно выложить крем сыр.
3. Взбрызнуть салат маслом и подавать с черносмородиновым соусом.
Приятного аппетита!