САЛАТ С ГРИБАМИ, ПОМИДОРАМИ, ПЕРЕПЕЛИНЫМИ ЯЙЦАМИ И СОУСОМ БЕШАМЕЛЬ ИЗ ГОЛУБОГО СЫРА


САЛАТ С ГРИБАМИ, ПОМИДОРАМИ, ПЕРЕПЕЛИНЫМИ ЯЙЦАМИ И СОУСОМ БЕШАМЕЛЬ ИЗ ГОЛУБОГО СЫРА

Сегодня простой салатик с необычной заправкой, хорошего дня!

Ингредиенты:
Помидоры черри — 250г.
Шампиньоны — 250гю
Перепелиные яйца — 4шт.
Соль, перец, тимьян по вкусу
Для соуса:
Молоко — 1/2 ст.
Голубой сыр — 30-40 г.
Мука — 1/2 ст.л.
Сливочное масло — 1 ст.л.

Приготовление:
1. Шампиньоны произвольно разрезать и обжарить на сильно раскаленной сковороде, приправив.
2. Готовим соус: молоко налить в кастрюльку, добавить масло, сыр и поставить на небольшой огонь.Когда молоко начнет закипать, осторожно всыпать муку. Главное непрерывно помешивать венчиком, чтобы не образовались комочки. Доводим до консистенции густой сметаны и переливаем в соусник. Пока соус остывает собираем салат.
3. На блюдо выкладываем томаты черри и заранее отваренные перепелиные яйца, а также остывшие грибы. Приправляем и подаем с соусом.
Приятного аппетита!

+ Комментариев нет

Добавить комментарий