Очень люблю добавлять в салаты арбуз, он придает сочность и легкость.

Ингредиенты на 2х:
Арбуз — 300-400г.
Помидоры черри — 300г.
Фета — 100г.
Базилик(листики) — 1-2веточки
Для заправки:
Оливковое масло — 3-4ст.л.
Бальзамический уксус — 1-2ст.л.
Лимонный сок — 1-2ст.л.
Соль и перец по вкусу

Приготовление:
1. Мякоть арбуза нарезать на кубики или если у вас есть дети можете как я увлечь их выдавливанием разных фигурок. У меня формочка для приготовления печенья в виде сердца.
2. На блюдо выложить арбуз, черри, базилик и фету. Заправить и наслаждаться!
3. Для заправки смешать все ингредиенты по вкусу.