Просто обожаю этот салат. Он такой свежий, жгучий и легкий. Летом просто незаменим, к тому же делается в считанные минуты.

Ингредиенты на 2-3 порции:
Цуккини или кабачки — 3-4 маленьких(у меня 1цуккини и 2 кабачка)
Чили — 1шт.
Лимон — 1/2(сок)
Базилик — 2 веточки
Соль
Оливковое масло для заправки

Приготовление:
1. Цуккини помыть и нарезать с помощью овощечистки лентами.
2. Заправка: соединить сок лимона, масло, соль и мелко нарезанный чили.
3. Заправить салат, добавить листики базилика и дать постоять 5-10 мин.
Приятного аппетита!