Рубленые котлеты без яиц


Рубленые котлеты без яиц

Попробовав их однажды, сразу внесёшь в книгу семейных рецептов. Так я и сделала, уж очень они нам понравились. Долго я не решалась приготовить именно рубленые котлеты, т.к. думала, что в отличии от обычных развалятся без яйца. Но нет, они вышли идеальные и безумно вкусные.

Ингредиенты на 6шт.:
Крупное куриное филе — 300-350г.
Сметана 20% — 3ст.л.
Мука — 2-3ст.л.
Сыр — 100г.
Чеснок — 1зубчик
Укроп — 3веточки
Соль, молотый перец и кориандр по вкусу


Приготовление:

1. Филе нарезать кубиками, для этого лучше заранее положить его в морозилку минут на 30-40.
2. Сыр натереть на мелкой тёрке. Укроп измельчить.
3. В миске смешать филе, сыр, укроп, сметану и муку. Добавить чеснок пропущенный через чеснокодавилку и приправить. Всё тщательно перемешать.
4. Жарить котлетки на растительном масле до готовности, я в конце ещё немного тушу под крышкой добавив воды.
Приятного аппетита!

EDSC_0938

EDSC_0947

+ Комментариев нет

Добавить комментарий