А к фокачче у нас был очень вкусный ростбиф, обязательно попробуйте приготовить.

Ингредиенты:
1 кг мякоти говядины
Оливковое масло, соль, ч.перец, горчица

Приготовление:
1. Мясо обильно посолить поперчить и обмазать маслом со всех сторон.
2. Обжарить на хорошо разогретой сковороде по минуте с каждой стороны.
3. Переложить в форму для запекания и обмазать горчицей.
4. Готовить в разогретой до 170• духовке до температуры 55 внутри (30-40 минут)
5. Готовый ростбиф обернуть пергаментом, а затем фольгой и дать отдохнуть минимум 30 минут.
P.S. Мясо для ростбифа выбирайте без жилок, в идеале это должна быть мраморная говядина.