Очень люблю печень с яблоками и ягодным соусом. Самый любимый вариант с малиной
Но и с готовым вишнёвым джемом тоже получилось очень вкусно.

Ингредиенты:
Куриная печень — 200г.
Мука — 3-4ст.л.(добавить щепотку соли, молотого перца и кориандра)
Растительное масло для жарки печени — 2-3ст.л.
Яблоко большое(сочное и сладкое) — 1шт.
Сахар — 1ст.л.
Вишнёвый джем — 50г.
Сливочное масло для жарки яблок -2ст.л.
Руккола для украшения

Приготовление:
1. Печень вымыть, высушить и обвалять в муке со специями. Обжарить по паре минут со всех сторон до хрустящей корочки.
2. У яблок удалить сердцевину, нарезать на колечки. Обжарить на сливочном масле по 2-3мин. с каждой стороны присыпав сахаром. Они должны стать слегка мягкими.
3. Для соуса прогреть вишнёвый джем, добавив в него соль и чёрный молотый перец по вкусу.
4. Выложить на блюдо яблоки, сверху печень. Все полить соусом и украсить рукколой.
Приятного аппетита!