ПЕСТО


ПЕСТО

Пе́сто — популярный соус итальянской кухни на основе оливкового масла, базилика и сыра. Мой любимый соус с которым я приготовила наверное уже все что только можно — хлеб, брускетты, пасту, мясо и т.д.

Ингредиенты:
Базилик — большой пучок
Пармезан (или другой твердый сыр) — 50 г.
Чеснок — 2зуб.
Кедровые орешки — 30-40г.
Оливковое масло — 100-150 мл

Приготовление:
1. Листья базилика хорошо вымыть и высушить. Чеснок очистить, сыр натереть на терке.
2. В блендере взбить базилик, сыр, кедровые орешки, чеснок постепенно подливая оливковое масло.

+ Комментариев нет

Добавить комментарий