Скоро Новый Год, предлагаю вам приготовить простую и вкусную закуску, из книги «Найджела Экспресс».

Ингредиенты:
300 гр. горбуши(или другой рыбы) горячего копчения;
150 гр. сыра “Филадельфия” или другого крем сыра;
30 гр. соуса хрена;
60 гр. лимонного сока;
0,5 ч.л. красного кайенского перца;
60 гр. оливкового масла.

Приготовление:
1. Рыбу очистите от костей и кожуры. Сложите все ингредиенты в миску и взбейте с помощью блендера или кухонного процессора в однородную массу.
2. Охладите паштет в холодильнике.
3. Подавайте с мягким или поджаренным в тостере белым хлебом и кусочками соленого огурца.
Приятного аппетита!