Всегда жду сезон тыквы, сколько можно всего приготовить! Сегодня у нас паста с тыквенным соусом, а пикантности ему придал голубой сыр.

Ингредиенты:
Паста — 250г.
Голубой сыр — 50г.
Тыква — 1ст.
Лук(маленький) — 500г.
Чеснок — 2зуб.
Сливки — 150-200мл.
Тимьян(сухие листики) — 1/3ч.л.
Соль по вкусу
Оливковое масло для жарки

Приготовление:
1. Тыкву порезать на кусочки и приготовить в пароварке.
2. Пасту приготовить в подсоленной воде до состояния al dente.
3. Тем временем обжарить измельченные лук, чеснок с тимьяном.
4. Смешать «зажарку» с тыкой и взбить блендером с добавлением сливок.
5. Вылить соус обратно на сковороду, прогреть и добавить раскрошенный сыр. Как только сыр распустится всыпать пасту и хорошенько перемешать.
Приятного аппетита!