Панна котта с грушей


Панна котта с грушей

Любите панна котту? Не знаю как можно не любить этот волшебный, нежнейший десерт. Сегодня приготовила в комбинации с грушей, она прекрасно подчеркнула и не перебила вкус десерта.

Ингредиенты на 6 порций:
Сливки 33% — 500мл
Вода — 1/2ст.
Желатин — 9г.
Валильный экстракт — 1ч.л.
Сахар — 3ст.л.

Приготовление:
1. Желатин залить водой, размешать и оставить на 10мин.
2. Добавить к желатину сливки с ванильным экстрактом и сахаром, прогреть на слабом огне до растворения желатина (не кипятить!)
3. Разлить по формам, остудить и отправить в холодильник на пару часов или на ночь.
4. Для подачи: 2 груши(конференция) очистить и нарезать кубиками, добавить цедру и сок одного апельсина, 1-2ст.л. сахара, 1ч.л. ванильного экстракта. Проварить на среднем огне в течении 15мин. Утром добавить к панна котте.
Приятного аппетита!

P.S. Перед тем как дегустировать панна котту, дайте ей постоять 20-30мин. при комнатной температуре.

EDSC_1125

+ Комментариев нет

Добавить комментарий