Муссовый чизкейк с чаем матча


Муссовый чизкейк с чаем матча

Привет!
Принесла вам рецепт вкуснейшего чизкейка с чаем матча, получилось очень нежно и вкусно! Готовится быстро, а съедается и того быстрее.

 

Ингредиенты на 2шт.:
Порошок чая матча — 10г.(немного оставить для присыпки чизкейка)
Молоко — 350мл.
Сливки 33% — 200мл.
Мягкий творог 5% — 200г.
Сахар — 5ст.л.
Желатин(порошковый) — 20г.
Для основы:
Фундук(слегка подсушить на сковороде) — 1/2ст.
Арахисовая паста — 1ст.л. с горкой
Разъёмные формы диаметром 12см


Приготовление:

1. Дно формы застелить пергаментом. В блендере измельчить орехи, добавить арахисовую пасту и размешать до однородной массы. Уложить основу по двум формам, слегка утрамбовав.
2. Желатин смешать с молоком и оставить на 10-15мин.
3. Поставить молоко на огонь добавив сахар и порошок чая матча, помешивая венчиком подогреть(не кипятить!). Отставить с огня, добавить творог и взбить погружным блендером. Взбить охлаждённые сливки в крепкую пену и аккуратно ввести в творожную массу.
4. Разлить массу по формам, остудить и поставить в холодильник на пару часов или на ночь, накрыв пищевой плёнкой.
5. Подавать присыпав чаем матча.
Приятного аппетита!

EDSC_0226

EDSC_0237

+ Комментариев нет

Добавить комментарий