МЕДОВЫЙ ПИРОГ С ВИНОГРАДОМ, ШОКОЛАДОМ И МАРШМЕЛЛОУ ОТ ДЖЕЙМИ ОЛИВЕРА


МЕДОВЫЙ ПИРОГ С ВИНОГРАДОМ, ШОКОЛАДОМ И МАРШМЕЛЛОУ ОТ ДЖЕЙМИ ОЛИВЕРА

Сегодня делюсь с вами пирогом от любимого Джейми Оливера, уже не раз писала, что именно он в свое время открыл для меня волшебный мир кулинарии, угощайтесь!

Ингредиенты:
Для теста:
Молоко — 325мл.
Мед жидкий — 2ст.л.
Ванильный экстракт — 1ч.л.
Мука — 500г.
Дрожжи сухие — 4г.
Для начинки:
Виноград — 300-350гр.
Розмарин — ½ ч.л.
Маршмеллоу — 100г.
Шоколад горький — 40-50г

Способ приготовления:
1.Готовим тесто: подогреть молоко с медом и ванильным экстрактом на слабом огне. Смешать при помощи миксера муку с сухими дрожжами. Не выключая миксер, постепенно влить тёплую молочную смесь до получения однородного теста.
2.Тесто переложить на присыпанную мукой рабочую поверхность и вымешивать 4-5мин. Выложить тесто в форму, смазанную растительным маслом, накрыть влажным полотенцем и поставить в тёплое место на 1.5 часа (тесто должно увеличится вдвое).
3. Тем временем готовим начинку: часть винограда нарезать, часть оставить целыми. Маршмеллоу нарезать на небольшие кусочки, а шоколад порубить ножом. Смешать виноград, маршмеллоу, розмарин и шоколад.
4. Когда тесто подойдёт, выложить на него начинку и слегка вдавить её в тесто. Снова накрыть тесто полотенцем и оставить ещё на 1 час в тёплом месте.
5. Выпекать пирог в разогретой до 180° С духовке 30-40 минут.
Совет от Джейми: подавайте этот пирог с вазочкой заварного крема.

%d0%b5dsc_0845

+ Комментариев нет

Добавить комментарий