Это очень простой вариант десерта, который конечно отличается от классического. Но поверьте мне он стоит того, чтобы вы его попробовали.

Ингредиенты:
Слоёное тесто — 450г.
Сливки 33% — 300г.
Сахарная пудра — 50г.
Крем сыр Буко — 250г.
Для ягодной прослойки чёрная смородина — 2ст.+1-3ст.л. сахара
Кукурузный крахмал — 1ч.л.

Приготовление:
1. Тесто слегка раскатываем и нарезаем на три равных прямоугольника. Запекаем тесто 15мин. при 200 градусах. Оно поднимется так, что можно будет из трёх слоёв сделать шесть.
2. Смородину моем, добавляем сахар. Ставим на огонь, варим помешивая 5мин., добавляем разведенный в 2ст.л. воды крахмал, пару минут мешаем и убираем с огня.
3. Для крема миксером смешиваем все ингредиенты.
4. Сборка наполеона: промазываем кремом и вареньем все листы наполеона. Немного обрезков оставляем для присыпки последнего слоя.
5. Даём наполеону пропитаться 30-40мин., ставим в холодильник на пару часов, а лучше на ночь.
А утром….приятного всем аппетита!