Очередной вариант закуски из лаваша, как всегда просто и вкусно!

Ингредиенты на 2рулета:
Лаваш со шпинатом — 1м.
Фета — 200г.
Сметана 20% — 400г.
Тунец в собственном соку — 185г.
Укроп — 1/3пучка
Болгарский перец — 1шт.
Зеленый лук — 3-4пера(только зелёная часть)
Чёрный молотый перец по вкусу

Приготовление:
1. Сметану положить в сито на бумажное полотенце и «отвешивать» около часа(больше лучше) в холоде. Перец положить на решетку, и запекать при 180-200*С, около 30минут. Готовый и горячий перец переложить в пластиковый пакет, завязать пакет и положить минут на 10, для отпаривания перца, чтобы было легче его чистить. Чистим перец от кожицы и семечек, измельчаем.
2. Лаваш разделить на две части. Отвешенную сметану смешать с фетой и измельченной зеленью, приправить.
3. Лаваш щедро смазать в длину 1/2 частью намазки из феты и сметаны, оставив в конце около 10см. Также смазанной части распределить 1/2часть перца и 1/2часть банки тунца. Свернуть в рулет и оставить при комнатной температуре на час. Затем завернуть в пакет и отправить на ночь в холодильник. Также поступись со второй частью лаваша. А утром нарезать и угощать друзей.
Приятного аппетита!