В Турции очень любим покупать лукум, который обваливают в вяленом барбарисе. Его кислинка прекрасно сглаживает сладость. У нас всё никак не могла найти и вот повезло. В шоколадных конфетах он также прекрасен!

Ингредиенты на 6шт.:
Масло какао — 25г.
Тёртое какао — 50г.
Кокосовый сахар — 30г..
Курага — 2-3шт.
Фундук — 30г.
Вяленый барбарис — 20г.
Подсушенный на сковороде кунжут — 1-2ст.л.
Фома силиконовая для 6 кексов

Приготовление:
1. На водяной бане растопить сахар, добавить масло и тёртое какао, растворить до однородности. Всё происходит очень быстро!
2. Силиконовую форму ставим на твёрдую основу и выливаем в неё шоколад. А дальше творчество: сверху насыпаем измельченную курагу, орешки, барбарис и кунжут. Даём немного остыть и ставим на час (или на ночь) в холодильник.
Приятного аппетита!