Домашний хумус


Домашний хумус

Любите хумус? В Турции и Египте едим его постоянно, но и дома его сделать проще простого, а о пользе думаю все уже знают. Нут можете отварить сами, но т.к это это занимает довольно много времени, упрощаем задачу и берём готовый.


Ингредиенты:

Банка консервированного нута — 500г.
Кунжунтая паста тахина — 2-3ст.л.
Лимонный сок — 2ст.л.
Оливковое масло — 2 ст.л.
Зира и молотый кориандр — 1ч.л.
Соль по вкусу
При желании зубчик чеснока(я не добавляла)
Для подачи копчёная молотая паприка и кедровые орешки

Приготовление:
1. Смешиваем все ингредиенты в кухонном комбайне или блендере до кремообразной консистенции, при необходимости добавляем немного воды от нута. Её нужно предварительно слить.
2. Подаём слегка полив маслом, присыпав копчёной паприкой и подсушенными на сухой сковороде кедровыми орешками.
Идеально со свежеиспечённым хлебом, лепёшкой, фокаччей и т.д.
Приятного аппетита!

+ There are no comments

Add yours