Галета с грушей орехами и дор блю


Галета с грушей орехами и дор блю

Доброе утро!
Галета один из моих любимых видов выпечки, а с грушей явный фаворит!

Ингредиенты:
Мука —  200г.
Масло сливочное — 100г.
Сахар — 2ст.л.
Ледяная вода — 3ст.л.
Щепотка соли
Для начинки:
Груша — 3шт.
Голубой сыр — 80-100г.
Грецкие орехи — 50г.
Руккола — 80г.
Пудра для посыпки


Приготовление:

1. Смешать сахар и муку, натереть в эту смесь масло на терке и хорошо перемешать руками.
2. Сделать углубление и влить ледяную воду. Замесить тесто. Слепить шар, положить в пакет и в холодильник на 20 мин.
3. Тесто раскатываем в большой круг, перекладываем на противень.  Крошим немного сыра. Грушу разрезаем пополам удаляем сердцевину и хвостик. Нарезаем поперёк и выкладываем в центр теста немного под наклоном, отступая 3-4 см. от края.
4. Заворачиваем свободные края теста на начинку, делая складочки.
5. Выпекать при 180 градусах 30 мин., через 20мин. добавляем орешки и остаток сыра. Достаем на решетку и присыпаем пудрой. Даем немного остыть, добавляем вымытую и высушенную рукколу и угощаемся.
Приятного аппетита!

+ There are no comments

Add yours