Доброе утро!
Любите ли вы вареники с вишней как любим их мы? Тот случай когда вся семья солидарна в любви к блюду. Тесто конечно без яиц, моё любимое на кипятке. Главный Life hack от меня для того, чтобы не мучится с соком вишни и проблемой сформировать вареники в том, чтобы помыть вишню и отправить в морозилку. Когда будете готовить не размораживайте, а добавляйте так и никакой сок не будет портить вам настроение.

Ингредиенты на 18шт.:
Мука — 300 г
Масло оливковое — 2 ст.л.
Кипяток — 250 мл
Щепотка соли
Вишня по вкусу (у меня около 0,5кг)

Приготовление:⠀
1. Муку просеить, добавить соль и масло, затем медленно добавить кипяток, одновременно замешивая лопаткой тесто. Тесто должно получится упругим и не липнуть к рукам. При необходимости можно добавить немного муки.
2. Стол посыпать мукой и раскатать тесто в тонкий пласт. При помощи стакана вырезать кружочки, в центр выложить начинку и немного сахара, защипнуть края.
3. Выкладывать на поднос или разделочную доску притрушенную мукой, чтобы не прилипли.
4. Отправить в морозилку для хранения или в подсоленный кипяток для подачи на стол. Достаём как только всплывут. Подавать со сметаной или вареньем.
Приятного аппетита!