Брускетты с копченой моцареллой и карамелизированной грушей


Брускетты с копченой моцареллой и карамелизированной грушей

Осень это не только мои любимые рецепты с тыквой, яблоками, облепихой……..но и с грушей. Безумно люблю итальянскую кухню, брускетты это вообще находка, просто и очень вкусно! И что немаловажно всегда новый вкус. Один из любимейших рецептов ниже, угощайтесь!

Ингредиенты на 2шт.:
Груша(конференция) — 1шт.
Хлеб для брускетты — 2 кусочка
Копченая моцарелла — 2 ломтика
Сливочное масло — 25-30г.
Тимьян — щепотка
Мед — 1ч.л.

Приготовление:
1. Грушу вымыть и очистить, нарезать дольками избавляясь от семян. Выложить на сковороду в разогретое масло. Потомить по паре минут с каждой стороны присыпав листиками тимьяна. Полить медом, слегка прогреть, перевернуть и убрать с огня.
2. Хлеб подсушить с одной стороны на сухой сковороде, перевернув положить ломтики сыра и подсушить еще пару минут. Сыр должен слегка «поплыть».
3. Уложить сверху дольки груши и подавать незамедлительно.

P.S. При желании приправить, это сделает вкус ярче.

+ Комментариев нет

Добавить комментарий