Доброе утро!
Вот и пришел последний день масленицы. Не знаю как вы, а мы блинов точно наелись. Завтра начало поста, а сегодня как раз тот день когда нужно к нему подготовиться попросив у всех прощения, это не всегда легко, душевных вам сил. Поститься собираетесь? Если да, добро пожаловать за рецептами, делиться буду обязательно. А на сегодня оставила самые вкусные блинчики(по этому рецепту) за эту масленицу, с заварным кремом(естественно без яиц), вишней, клубничным кули и фундуком, это просто искушение…….

Ингредиенты для заварного крема:
Сахар — 2-3ст.л.(если любите сладкое добавляйте больше)
Сливки 12%(можно молоко) — 1ст.
Мука — 3ст.л.
Сливочное масло — 50г.
Также для начинки берем вишню(у меня замороженая-разморозить) — 1,5ст.
Для подачи клубника(у меня замороженная-разморозить и взбить блендером, я даже сахар не добавляла и так сладкая) и молотый жареный фундук

Готовим крем:
1. Молоко с сахаром прогреваем на среднем огне постоянно помешивая.
2. Когда сахар растворится, а молоко нагреется аккуратно добавляем муку, взбивая крем венчиком или миксером.
3. Полученную смесь варить помешивая до состояния густой сметаны. Снять с огня, слегка охладить.
4. Добавить размягченное масло и взбить до пышности, остудить.

Подача:
Перемешиваем крем с вишней, заворачиваем в блинчик. Выкладываем блины на тарелку поливаем кули и присыпаем орехами, подаем незамедлительно.
И пусть ваше утро всегда будет добрым и вкусным!